Wie macht man den Boden sauer? – Natürlich ohne Torf

Grundlagen und Themen

Nachdem ich mir Pflanzen ausgesucht hatte, die einen sauren Boden bevorzugen und ich als echter GartenGnom in meinem Biogarten keinen Torf verwenden wollte, musste ich mich nach Alternativen umsehen. Nach langer, langer Suche im Internet, in Büchern und durch...

Getrocknete Tomaten (Paradeiser) in Öl

Garten-Küche

Diese Antipasti-Köstlichkeit kennt wohl jeder. Man kann sie in jedem Supermarkt kaufen, aber selbst gemacht schmeckt es doch am besten – vor allem, wenn die Paradeiser dafür aus dem eignen Garten oder vom Balkon stammen. Sollte man einen Dörrautomaten haben, ist...

Lichtkeimer und Dunkelkeimer

Grundlagen und Themen

Auf Saatgutpackungen ist immer wieder zu lesen, dass es sich um Lichtkeimer oder Dunkelkeimer handelt. Leider findet man nicht immer eine Anleitung bzw. Erklärung dazu auf der Packung. Daher will ich hier kurz die beiden Begriffe erklären. Was sind Lichtkeimer?...

Gründüngung – die natürliche Bodenkur

Pflanzen und Pilze

Gründüngung ist eine natürliche Methode im Acker- oder Gartenbau zur Bodenverbesserung. Es handelt sich um eine kurz- oder längerfristige Bodenbegrünung, bei der man nicht beabsichtigt, die ausgesäten Pflanzen zu ernten. Gründüngung wird mit ausgewählten Pflanzen oder...

Cocktailtomaten / Cocktailparadeiser in Honigessig

Garten-Küche

Sollten einmal ein paar Cocktailparadeiser (Cocktailtomaten) aus dem Garten übrig sein, so kann man sich mit folgendem Rezept auch für die kalte Jahreszeit damit eindecken. Benötigt werden: Cocktailtomaten (besonders schön wird es wenn man rote und gelbe Paradeiser...