Kommentare zu: Erfrischender Zitronenmelissesirup für heiße Sommertage https://www.gartengnom.live/erfrischender-zitronenmelissesirup-fuer-heisze-sommertage/ Im Naturgarten zuhause! Sun, 26 Feb 2017 16:48:05 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.10 Von: nick https://www.gartengnom.live/erfrischender-zitronenmelissesirup-fuer-heisze-sommertage/#comment-112 Sun, 05 Jun 2011 09:39:30 +0000 http://www.gartengnom.live/?p=159#comment-112 hallo zur herstellung von melissesirup ist es sehr interessant das die bisherigen beiträge alle darauf pochen das die Melisseblätter mit heißem Wasser überbrüht werden, dieses ist nicht unbedingt falsch nur ist es so wenn ihr die Blätter mit der hälfte des berechnetten Zuckers mit der berechnetten Wassermänge (kaltes Wasser) ansetzt und Zitronenscheiben anstatt Zitronensäure ansetzt sind die Aromen viel feiner und die wichtigen Vitamine und Mineralien bleiben. Nach etwa 3-5Tagen dann den ansatz nach mehrtägigen drehen des behälters die Botanikels entfernen und den sirup bei 80 °C aufkochen und den rest des berechnetten Zuckers darin auflösen. In sterille Flaschen abfüllen und für 30 Sek. auf den Kopf stellen (Kippen) um den Sirup haltbar zu machen. Haltbarkeit ca. 9 Monate

bei interesse wie Ihr Sirup berechnet um die zucker- oder säurewert berechnet schreibt mir einfach eine Mail ich schicke euch dann eine Exeldatai zur sirubberechnung zu.

Mit lieben grüßen und ein frohes kreieren von süßen leckerein

Nick aus kassel

]]>