Kleiner Kräuter- und Gemüsegarten fürs Büro

Grundlagen und Themen

Wir verbringen einen Großteil der Woche im Büro. Dort wollen wir uns auch wohl fühlen und das sollte auch allen Chefs am Herzen liegen, denn glückliche Mitarbeiter sind seltener krank und haben größere Freude an der Arbeit. Ein grünes Büro schafft ein bessere...

Gartenarbeiten im Mai

Gartenkalender

Endlich ist es soweit: Die Tage werden immer wärmer und im Garten kann bereits viel getan werden. Der „Wonnemonat“ Mai beginnt im deutschen Sprachraum mit einem gesetzlichen Feiertag, dem Tag der Arbeit. Am zweiten Sonntag im Mai wird überdies Muttertag gefeiert. Das...

Kräuter konservieren: Haltbar machen durch Trocknen, Einfrieren etc.

Pflanzen und Pilze

Der Herbst naht und, so traurig es auch für mich als leidenschaftlichen Gärtner klingt, rückt auch der nächste Winter unweigerlich näher. Vorhin ist die Sonne hinter den nahen Hügeln untergegangen und es wurde so kühl, dass ich mir eine Jacke überziehen musste. Nun...

Mediterrane Kräuter im Kübel

Pflanzen und Pilze

Wer keinen Garten sein Eigen nennen kann, sich aber im Sommer trotzdem den Duft von mediterranen Kräutern um die Nase wehen lassen möchte, kann sich diesen Wunsch auch am Balkon erfüllen.  Kräuter in Töpfen und Kübeln haben auch Vorteile, man kann sie nicht nur direkt...

Paradeiser (Tomaten) eingelegt in Öl

Garten-Küche

Da ich dieses – wie eigentlich jedes Jahr, wieder einmal zu viele Tomaten ausgesät habe und hoffentlich dementsprechend genug ernten werde, habe ich mich umgehört, wie ich einen Teil der Ernte konservieren kann. Benötigt werden: Paradeiser (Tomaten) Olivenöl von...